Sistema de distribuição de alimentos: o impacto das novas tecnologias

ID: 18527

Autoria: Ivan Wedekin, Marcos Fava Neves.

Fonte: RAUSP Management Journal, v. 30, n. 4, p. 5-18, Outubro-Dezembro, 1995. 14 página(s).

Palavras-chave: Agribusiness , competitividade , distribuição de alimentos , sistemas agroindustriais , tecnologia

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Neste trabalho são comentadas a reestruturação do agribusiness, tanto mundial como brasileiro, e a concentração do poder exercido pelo setor de distribuição em relação à indústria de processamento e à agropecuária. Em face deste cenário, são colocados os desafios da competitividade às empresas do agribusiness e é traçado um panorama da distribuição de alimentos no Brasil e no mundo. No final é elaborada uma agenda de fatores críticos para os tomadores de decisão no agribusiness, de acordo com os sinais da demanda final, os impactos da tecnologia da informação e dos serviços e os custos do processo inteiro.

O Sistema Embrapa de Planejamento

ID: 18523

Autoria: Wenceslau J. Goedert, Antônio Maria Gomes de Castro, Maria Lúcia D'Ápice Paez.

Fonte: RAUSP Management Journal, v. 30, n. 4, p. 19-33, Outubro-Dezembro, 1995. 15 página(s).

Palavras-chave: demanda , enfoque de sistemas , oferta tecnológica , planejamento estratégico , planejamento tático-operacional

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Neste artigo é feita a síntese da experiência da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) na atualização de seus paradigmas de gestão de ciência e tecnologia (C&T), com a criação e a implantação do Sistema Embrapa de Planejamento. Este representa a operacionalização dos resultados do processo de planejamento estratégico, tanto institucional (planos diretores/estrutura organizacional) como programático (programa/projetos), do Sistema Nacional de Pesquisa Agropecuária. Fundamenta-se em modelo de planejamento de pesquisa e desenvolvimento (P&D) centrado na demanda de tecnologia, produtos e serviços, orientado por enfoque de sistemas e gestão pela qualidade total e retroalimentado pelo pleno exercício das funções integradas de acompanhamento e avaliação. Sua finalidade principal é obter aumento da eficiência no uso dos recursos e da eficácia no atendimento rápido e adequado às necessidades de C&T da clientela da empresa.

Competitividade em mercados agroindustriais integrados

ID: 18524

Autoria: Juvir Luiz Mattuella, Jaime Evaldo Fensterseifer, Edgar Augusto Lanzer.

Fonte: RAUSP Management Journal, v. 30, n. 4, p. 34-42, Outubro-Dezembro, 1995. 9 página(s).

Palavras-chave: agroindústria , Competitividade , integração de mercados

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Neste artigo tem-se por objetivo analisar alguns aspectos determinantes da competitividade do setor agroindustrial em mercados integrados. São apresentadas considerações a respeito da estrutura dos mercados agroindustriais, do processo de integração dos mercados e dos fatores internos e externos à organização que propiciam a obtenção de vantagens competitivas no mercado ampliado. Finalmente, são mostrados, a título de ilustração, alguns dados econômicos das cadeias produtivas do leite e do trigo no âmbito do Mercosul.

As cadeias de produção agroindustriais: uma perspectiva para o estudo das inovações tecnológicas

ID: 18525

Autoria: Mário Otávio Batalha.

Fonte: RAUSP Management Journal, v. 30, n. 4, p. 43-50, Outubro-Dezembro, 1995. 8 página(s).

Palavras-chave: agribusiness , cadeia de produção agroindustrial , inovação tecnológica

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Discute-se neste artigo a utilização do conceito de cadeia de produção agroindustrial (CPA) como ferramenta de análise das inovações tecnológicas no sistema agroindustrial. Algumas.considerações teóricas relativas às CPA são apresentadas, juntamente com aspectos relacionados ao meio ambiente no qual elas evoluem. Finalmente, discute-se e critica-se a aplicabilidade desse conceito à análise das mudanças tecnológicas no sistema agroindustrial.

Embrapa/Unimilho: franquia em genética vegetal

ID: 18526

Autoria: Cláudio Antonio Pinheiro Machado Filho, Alberto Borges Matias.

Fonte: RAUSP Management Journal, v. 30, n. 4, p. 51-64, Outubro-Dezembro, 1995. 14 página(s).

Palavras-chave: competitividade , pesquisa pública , sementes de milho , transferência de tecnologia

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Neste estudo é abordada uma inovadora forma de aliança estratégica entre empresas públicas e privadas, relacionada com o processo e a transferência de tecnologia. A Embrapa, principal instituição pública de pesquisa agropecuária no Brasil, estabeleceu um sistema de franquias com pequenas e médias empresas produtoras de sementes de milho, possibilitando a estas a multiplicação e a comercialização das sementes geradas pelo sistema de pesquisa Embrapa. Desta maneira, a Embrapa criou uma nova fonte de recursos para manter as suas próprias pesquisas, assim como aumentou a competitividade dessas pequenas e médias empresas que operam em uma estrutura de mercado tipicamente oligopolizada.

Novos atributos nutricionais dos alimentos e o comportamento do consumidor

ID: 18528

Autoria: Elizabeth Franzão, Jane E. Allshouse.

Fonte: RAUSP Management Journal, v. 30, n. 4, p. 65-76, Outubro-Dezembro, 1995. 12 página(s).

Palavras-chave: comportamento do consumidor , dieta saudável , padrões de consumo de alimentos , versões nutricionalmente melhoradas

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O sistema agroindustrial norte-americano tem, atualmente, clara consciência da importância dos aspectos nutricionais dos alimentos para os consumidores e vem respondendo ativamente às demandas de produtos com atributos nutricionais melhorados. Dados referentes à introdução de novos produtos revelam que crescente parcela destes inclue pelo menos alguma característica nutricional diferenciada. Evidências apontam para a crescente disponibilidade de versões com diferenciais nutricionais para muitos tipos de produtos. Entretanto, pouco é conhecido sobre o tamanho do mercado desse tipo de produto e sobre os seus preços em relação aos dos similares tradicionais. Neste estudo são utilizados dados obtidos a partir de scanners de supermercados, levantados no período de 1989 a 1993, para avaliar o tamanho e o crescimento do mercado de produtos com características nutricionais melhoradas, em relação aos seus similares tradicionais, e para determinar em quais situações esses produtos são mais caros do que os das versões regulares.

Agribusiness brasileiro no Japão

ID: 18532

Autoria: Ney Bittencourt de Araújo.

Fonte: RAUSP Management Journal, v. 30, n. 4, p. 77-82, Outubro-Dezembro, 1995. 6 página(s).

Tipo de documento: Artigo (Português)

Agricultura sustentável: novos desafios para o agribusiness

ID: 18531

Autoria: Samuel Ribeiro Giordano.

Fonte: RAUSP Management Journal, v. 30, n. 4, p. 77-82, Outubro-Dezembro, 1995. 6 página(s).

Tipo de documento: Artigo (Português)

Tecnologia e competitividade em agronegócios

ID: 18530

Autoria: Claudio Barriga.

Fonte: RAUSP Management Journal, v. 30, n. 4, p. 83-90, Outubro-Dezembro, 1995. 8 página(s).

Tipo de documento: Artigo (Português)

A modernidade nos sistemas de produção e distribuição no Brasil: o Certificado de Mercadoria com Emissão Garantida

ID: 18529

Autoria: Denis Ribeiro, Heraldo Luiz Panhoca, Cesar Teixeira.

Fonte: RAUSP Management Journal, v. 30, n. 4, p. 91-97, Outubro-Dezembro, 1995. 7 página(s).

Tipo de documento: Artigo (Português)