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Editorial

ID: 24643

Autoria: Ada de Freitas Maneti Dencker.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 4, n. 2, p. 7-8, Julho-Dezembro, 2007. 2 página(s).

Tipo de documento: Editorial (Português)

Valorização das competências dos gestores de negócios em serviços de alimentação

ID: 24644

Autoria: Eduardo de Camargo Oliva, Filippo Santolia.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 4, n. 2, p. 11-34, Julho-Dezembro, 2007. 24 página(s).

Palavras-chave: Alimentação , Competências , Gestor , Restaurantes

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Rio Grande do Norte: as múltiplas faces dos “encontros” no Sertão do Seridó

ID: 24645

Autoria: Maria Lucia Bastos Alves, Silvana Pirillo Ramos.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 4, n. 2, p. 35-50, Julho-Dezembro, 2007. 16 página(s).

Palavras-chave: Cultura , Hospitalidade , Religiosidade , Turismo religioso

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

A disseminação da sociabilidade — o exemplo do Programa Ação da Rede Globo

ID: 24646

Autoria: Bruna C. Mendes.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 4, n. 2, p. 51-60, Julho-Dezembro, 2007. 10 página(s).

Palavras-chave: Dádiva , Globalização , Sociabilidade

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Responsabilidade civil por dano ecológico e sua reparação

ID: 24647

Autoria: Patrícia Droeber Basílio.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 4, n. 2, p. 61-78, Julho-Dezembro, 2007. 18 página(s).

Palavras-chave: Dano ecológico , Prevenção , Responsabilidade civil

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

La investigación y epistemología del turismo: aportes y retos

ID: 24648

Autoria: Marcelino Castillo Nechar.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 4, n. 2, p. 79-95, Julho-Dezembro, 2007. 17 página(s).

Palavras-chave: Epistemologia , Investigación , Turismo , Universidad y crítica

Tipo de documento: Artigo (Espanhol) Ver Resumo

Resenha: - Turismo e Hotelaria: uma visão multidisciplinar - (CIRILO, Lecy; FURTADO, Silvana (Org.) - 2007)

ID: 24649

Autoria: Cesar Adames.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 4, n. 2, p. 99-102, Julho-Dezembro, 2007. 4 página(s).

Tipo de documento: Resenha (Português)

Resenha: - Pesquisa em Turismo: planejamento, métodos e técnicas - (DENCKER, Ada de Freitas Maneti - 2007)

ID: 24650

Autoria: Débora Faria Goulart.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 4, n. 2, p. 103-107, Julho-Dezembro, 2007. 5 página(s).

Tipo de documento: Resenha (Português)

Resenha: - A Hospitalidade, a Cidade e o Turismo - (GRINOVER, Lucio - 2007)

ID: 24651

Autoria: Klaus Negrão Vidrik.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 4, n. 2, p. 109-112, Julho-Dezembro, 2007. 4 página(s).

Tipo de documento: Resenha (Português)

Resenha: - Nova Economia das Iniciativas Locais: uma introdução ao pensamento pós-global - (ZAOUAL, Hassan - 2006)

ID: 24652

Autoria: Nilton Henrique Peccioli Filho.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 4, n. 2, p. 113-115, Julho-Dezembro, 2007. 3 página(s).

Tipo de documento: Resenha (Português)

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