Editorial

ID: 21914

Autoria: Anete Alberton, Doris Ruschmann.

Fonte: Turismo: Visão e Ação, v. 9, n. 2, p. 147-154, Maio-Agosto, 2007. 8 página(s).

Tipo de documento: Editorial (Português)

Demanda de mão-de-obra e exigências de qualificação no setor de hotelaria: o caso de Aracaju, Brasil

ID: 21915

Autoria: Rivanda Meira Teixeira, Tom Baum.

Fonte: Turismo: Visão e Ação, v. 9, n. 2, p. 155-168, Maio-Agosto, 2007. 14 página(s).

Palavras-chave: capacitação , demanda de mão-de-obra , qualificação dos funcionários

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Um dos maiores desafios enfrentados pelo setor no país relaciona-se, sem dúvida, ao suprimento de mão-de-obra especializada visando melhorar a qualidade dos serviços. O principal objetivo deste trabalho é analisar a demanda de mão-de-obra e as necessidades de qualificação no setor em Aracaju, estado de Sergipe, Brasil. Foi utilizado o levantamento como método de pesquisa, através de 36 entrevistas pessoais, utilizando questionário estruturado, com proprietários e gerentes de hotéis. O estudo destacou que a maioria dos empregados possui apenas ensino primário, e este baixo nível de educação formal reflete-se em baixos salários e, consequentemente, baixo nível de motivação do pessoal. A participação em programas de capacitação é insignificante e a maioria dos proprietários/ gerentes não demonstra preocupação com a qualificação dos funcionários.

Receitas da ARH utilizadas no setor hoteleiro: o caso do pão de queijo e do hambúrguer

ID: 21916

Autoria: Luciana Resende Ávila, Valdir Machado Valadão Júnior, Raquel Cristina Radamés de Sá.

Fonte: Turismo: Visão e Ação, v. 9, n. 2, p. 169-184, Maio-Agosto, 2007. 16 página(s).

Palavras-chave: Administração de Recursos Humanos , Estratégia , Meios de Hospedagem

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Trabalhar pessoas como competências essenciais dentro das organizações compreende uma das atividades da Administração de Recursos Humanos. Este estudo tem como objetivo geral levantar as principais diferenças das políticas e práticas da Administração de Recursos Humanos desenvolvidas por dois hotéis de uma cidade do Triângulo Mineiro, sudeste do Brasil, sendo um hotel independente e outro hotel de bandeira internacional. Entre as fontes de coleta de dados utilizaram-se: documentos organizacionais e material de divulgação, a observação direta não participante e entrevistas diretivas com os gerentes. Os hotéis são identificados nos resultados da pesquisa como HA, o hotel independente, e HB, o hotel de bandeira internacional. O resultado da pesquisa aponta para diversas diferenças entre as duas unidades, destacando-se a necessidade de ampliação da visão estratégica em uma delas, em prol de maior eficiência na consecução de seus objetivos.

Turismo cultural: conceituação, fontes de crescimento e tendências

ID: 21917

Autoria: André Fontan Köhler, José Carlos Garcia Durand.

Fonte: Turismo: Visão e Ação, v. 9, n. 2, p. 185-198, Maio-Agosto, 2007. 14 página(s).

Palavras-chave: Política Pública , Segmentação de Mercado , Turismo Cultural

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O turismo cultural é um segmento de mercado que, a partir dos anos 1980, vem recebendo crescente atenção por parte da literatura analítica, que tenta precisar conceitos, construir referencial teórico, coligir dados e testar hipóteses, tanto do trade turístico, que busca incessantemente novas atrações aptas ao consumo turístico, quanto de países, regiões e cidades ao redor do mundo, ávidos por atrair parcelas do crescente mercado turístico mundial. Esse artigo procura explorar as especificidades do segmento de turismo cultural, a partir do qualificativo “cultural”, apresentando e discutindo pontos como conceituação, origens e fontes de crescimento, importância, principais características e divisão do mercado de turismo cultural. O artigo contempla extensa revisão de literatura, nacional e internacional, sobre turismo, com ênfase em turismo cultural, sociologia, economia e antropologia, relacionando conteúdos vistos nessas áreas de conhecimento e discutindo as principais idéias e posicionamentos sobre pontos como a definição de turismo cultural, a influência da pós-modernidade no consumo de experiências culturais, entre outros. A presente discussão fornece base teórica necessária à compreensão do segmento de turismo cultural, que permite estabelecer critérios para o monitoramento desse fluxo, estabelecimento de políticas públicas, entre outros.

Caminhos da Sagrada Desterro – uma proposta de roteiro interpretativo do patrimônio histórico-cultural do centro histórico de Florianópolis (SC)

ID: 21918

Autoria: Luciana Noronha Pereira, Nicole Pelaez, Gilberto Jerônimo Pimentel Filho, Vivian Buchholz, Roselys Izabel Correa Santos.

Fonte: Turismo: Visão e Ação, v. 9, n. 2, p. 199-215, Maio-Agosto, 2007. 17 página(s).

Palavras-chave: Centro Histórico de Florianópolis , Patrimônio Histórico-Cultural , Roteiro Interpretativo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O trabalho apresenta uma proposta de roteiro interpretativo, abrangendo o Centro Histórico de Florianópolis (SC), e tem como principal objetivo estabelecer relações entre o aproveitamento do patrimônio histórico-cultural da área em estudo e o desenvolvimento da atividade turística na capital catarinense. A metodologia de interpretação do patrimônio histórico, bem como a pesquisa bibliográfica e documental, a visita técnica e as orientações do Guia Brasileiro de Sinalização Turística serviram como base para esta pesquisa e para o estabelecimento de uma proposta de roteiro interpretativo, principal resultado deste estudo. Assim, a primeira parte do estudo discorre a respeito dos conceitos inerentes à elaboração de roteiros turísticos, destacando-se questões referentes ao patrimônio histórico e aos meios de interpretação. Na segunda parte, procurou-se realizar uma contextualização histórico-geográfica da área, apontando questões relacionadas às origens da ocupação de Florianópolis, relacionando-as às alterações na paisagem urbana. Finalmente, a terceira parte, traz como resultados deste estudo o levantamento de recursos turísticos disponíveis e a formatação de um roteiro turístico histórico-cultural, aqui apresentado e denominado Caminhos da Sagrada Desterro, incluindo considerações a respeito das etapas necessárias para sua viabilização.

O impacto do turismo nos hábitos de consumo de uma comunidade de pequeno porte

ID: 21919

Autoria: Lúcio Couto Rennó, Dalton Jorge Teixeira.

Fonte: Turismo: Visão e Ação, v. 9, n. 2, p. 217-232, Maio-Agosto, 2007. 16 página(s).

Palavras-chave: Comportamento de Consumo , Marketing , Turismo Receptivo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Este trabalho teve como objetivo avaliar o impacto da expansão do turismo nos hábitos de consumo de uma comunidade de pequeno porte, a cidade de Coronel Xavier Chaves, no estado de Minas Gerais. O trabalho buscou, inicialmente, por meio de um estudo qualitativo, possibilitar a identificação de atributos considerados relevantes e associados com a resposta global: influência do turismo nos hábitos de consumo de uma comunidade de pequeno porte. A partir desse levantamento inicial, foi realizado um survey com uma amostra de 98 residente da cidade, com o objetivo de verificar a cultura da sociedade local e os processos de mudanças estabelecidos após a expansão da atividade turística local. A análise dos dados coletados foi realizada através de técnicas de estatística descritiva, com síntese numérica e tabular das informações coletadas no estudo. Pelas respostas apresentadas, pode-se constatar que do ponto de vista do habitante da cidade o turismo altera a realidade das pequenas cidades, influenciando pontualmente nos hábitos de consumo e ainda influencia na transformação da cultura da comunidade de forma positiva em Coronel Xavier Chaves.

Bem estar espiritual e turismo: análise de relatos de peregrinos do caminho de Santiago de Compostela

ID: 21920

Autoria: Germano Glufke Reis.

Fonte: Turismo: Visão e Ação, v. 9, n. 2, p. 233-248, Maio-Agosto, 2007. 16 página(s).

Palavras-chave: Bem estar espiritual , Caminho de Santiago , Peregrinação

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O objetivo deste trabalho foi identificar elementos relacionados à busca e vivência do bem estar espiritual pelos peregrinos brasileiros do Caminho de Santiago de Compostela. Para isso, foram visitadas a literatura sobre o tema e, em especial, contribuições da psicologia que caracterizam o bem estar espiritual a partir de quatro dimensões centrais: vida com significado, transcendência, valores intrínsecos, comunidade de valores compartilhados e de suporte. A partir desse referencial foi realizada uma pesquisa exploratória na qual foram analisados os relatos de 41 peregrinos que estiveram na rota Jacobea entre 1999 e 2005. Esses relatos foram submetidos a um programa para análise lexical que emprega tecnologia de rede neural artificial e a interpretação baseada em princípios da fenomenologia transcendental. Os resultados apontaram a presença das quatro dimensões do bem estar espiritual nos relatos dos peregrinos e, também, um conjunto de conteúdos que não se relacionam a essas dimensões (tais como aventura, desafio, curiosidade, conhecer lugares e pessoas, descansar, entre outros).

Turismo comunitário: projeto piloto Montanha Beija-flor Dourado (Micro-bacia do Rio Sagrado, Morretes, Paraná)

ID: 21921

Autoria: Carlos Alberto Cioce Sampaio, Moreno Bona Carvalho, Fernando Henrique Ribeiro de Almeida.

Fonte: Turismo: Visão e Ação, v. 9, n. 2, p. 249-266, Maio-Agosto, 2007. 18 página(s).

Palavras-chave: Arranjo Socioprodutivo de Base Comunitária , Ecossocioeconomia , Turismo Comunitário

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Decorrente prioritariamente da ação antrópica, a problemática socioambiental vem despertando preocupação sobre a necessidade de serem criados territórios protegidos (unidades de conservação) que tenham por finalidade a conservação da sociobiodiversidade e que se deve aprender com as comunidades tradicionais no seu manejo. Diante da complexidade se faz necessário buscar aprendizagens de experiências em curso convergentes com o Ecodesenvolvimento que possam contribuir, pelo menos, na diminuição da distância entre a falsa dicotomia entre sistemas sociais e ecológicos. Assim, se tem como objetivo explorar a potencialidade do que se está chamando conceitualmente de turismo comunitário a partir da perspectiva da problemática socioambiental e prospectar a sustentabilidade de sua aplicação em um projeto piloto de zona laboratório de educação para o ecodesenvolvimento. O referencial teórico é construído a partir das ciências ambientais - ecologia humana, ecologia profunda, direito ambiental e economia ecológica – e das ciências sociais aplicadas – economia industrial e solidária, administração e turismo. O artigo de cunho, sobretudo, descritivo empírico explora e potencializa os primeiros resultados alcançados nos quatro últimos trimestres (julho de 2006 até junho de 2007) da implementação de um projeto piloto de uma pesquisa-ação em Zona Laboratório de Educação para o Ecodesenvolvimento. Conclui-se que o arranjo socioprodutivo de turismo comunitário que se está fomentando na Micro-bacia do Rio Sagrado, a partir da experiência piloto, potencializa a convivencialidade nas relações ecossocioeconômicas entre turistas conscientes e membros das comunidades que primam por um desenvolvimento que lhe é próprio, colado ao seu território e a sua cultura, entretanto, distanciado do imaginário social de vida aldeana ideal, em que não existiriam problemas, mas que ao menos possibilita uma qualidade de vida à escala humana comunitária.

Comportamento do turista estrangeiro em Florianópolis

ID: 21922

Autoria: Valentina Gomes Haensel Schmitt, Luís Moretto Neto.

Fonte: Turismo: Visão e Ação, v. 9, n. 2, p. 269-270, Maio-Agosto, 2007. 2 página(s).

Palavras-chave: Comportamento do Consumidor , Marketing , Turismo

Tipo de documento: Resumo de Teses ou Dissertações (Português) Ver Resumo

O estudo decorre da avaliação das determinantes individuais de consumo e dos elementos que integram o produto turístico disponível. As constatações e proposições relacionadas ao comportamento do turista, no espaço e período estudados, enquanto consumidor, permitem realizar inferências e definir ações estratégicas de mercado. O estudo teve por objetivo analisar o comportamento de consumo do turista estrangeiro na cidade de Florianópolis, entre os meses de maio-junho de 2006. A população estudada, 204 indivíduos, de 28 nacionalidades, de todos os continentes, representa a demanda de turistas estrangeiros que visitaram, em 2006, a cidade de Florianópolis. As variáveis de análise enumeradas são: o turista estrangeiro, as características do comportamento de consumo, as determinantes individuais do comportamento de consumo e os elementos do produto turístico. O estudo tem como dimensão temporal o corte transversal, sendo resultado da aplicação de levantamento.

A responsabilidade social em estabelecimentos turísticos de hospedagem na Estrada Real/MG: visão e prática do empresariado

ID: 21923

Autoria: Alissandra Nazareth de Carvalho, Anete Alberton.

Fonte: Turismo: Visão e Ação, v. 9, n. 2, p. 271-272, Maio-Agosto, 2007. 2 página(s).

Palavras-chave: Análise Multivariada , Estabelecimentos de Hospedagem , Estrada Real , Responsabilidade Social

Tipo de documento: Resumo de Teses ou Dissertações (Português) Ver Resumo

A atividade turística, e dentro dela o segmento de hotelaria, é considerada uma grande impulsionadora do mercado na área de serviços. Como em outros setores, a elaboração de estratégias de atuação mercadológica e novas posturas frente ao ambiente e à sociedade se faz presente, temas como a responsabilidade social vem sendo constantemente foco de debates. O presente estudo trata da Responsabilidade Social ao analisar a prática em estabelecimentos de hospedagem da Estrada Real/MG, sob quatro aspectos: econômico/financeiro, político/ético, social e ambiental. Foram pesquisados no total 76 estabelecimentos de hospedagem em três cidades da Estrada Real: Diamantina, Ouro Preto e Tiradentes cujo objetivo foi o de analisar a prática e a percepção dos gestores quanto aos quatro aspectos da Responsabilidade Social, bem como a influência no faturamento e taxa de ocupação. Como metodologia foi utilizada uma abordagem do tipo descritiva, com a utilização do método survey, onde o instrumento de coleta de dados foi o questionário, formulado com base em indicadores de responsabilidade social, com a utilização da escala de likert. O tratamento dos dados foi feito através de análises descritivas, com cálculo de impactos médios e desvios, elaboração de gráficos e análises exploratórias de dados multidimensionais, utilizando análise multivariada por correspondência múltipla e a análise por clusters. Dentre os principais resultados verificou-se que o maior número de estabelecimentos ainda não pratica a responsabilidade social, porém, a maioria deles percebe relação positiva entre a prática, faturamento e taxa de ocupação. Houve baixa variação em relação à prática da responsabilidade social entre as cidades pesquisadas. Dentre os aspectos mais praticados estão o econômico/financeiro e o político/ legal, seguidos dos sociais e ambientais. Não há relação direta entre a prática da responsabilidade social, faturamento e taxa de ocupação.

O desenvolvimento do turismo em unidades de conservação: caracterização do uso público no Parque Estadual da Ilha do Mel – PR

ID: 21924

Autoria: Oswaldo Dias dos Santos Jr, Paulo dos Santos Pires.

Fonte: Turismo: Visão e Ação, v. 9, n. 2, p. 273-273, Maio-Agosto, 2007. 1 página(s).

Palavras-chave: Planejamento turístico , Turismo , Turismo em áreas naturais , Unidades de conservação , Uso público

Tipo de documento: Resumo de Teses ou Dissertações (Português) Ver Resumo

O desenvolvimento do turismo, principalmente em áreas naturais, tem cada vez mais exposto as unidades de conservação, assim como as demais áreas de grande importância e interesse ecológico, às ações e interferências do homem. Fato este que, em muitos casos, leva à discussão pública, questões como quais são os níveis desejados de visitação para as unidades de conservação. No Brasil, as unidades de conservação possuem normas e restrições específicas para a visitação, de acordo com as categorias estabelecidas pelo Sistema Nacional de Unidades de Conservação. A visitação em unidades de conservação, em especial nas unidades da categoria parque, é uma forma possível de aproximação entre visitantes e os objetivos de conservação estabelecidos pelo Plano de Manejo e pelo Programa de Uso Público. No entanto, o processo de elaboração do Plano de Manejo, assim como sua efetiva aplicação são lentos, atrasando a implantação de infra-estrutura, equipamentos e serviços destinados ao uso público recreativo. A regulamentação das atividades de uso público podem minimizar os impactos gerados pela atividade desordenada, além de estimular uma nova postura de visitação, através de atividades que estimulem a educação e interpretação ambiental, como também do ecoturismo e recreação em áreas naturais. O turismo desordenado é uma atividade agressiva para as unidades de conservação, principalmente quando praticado por pessoas menos sensíveis as questões ambientais como a conservação. Nestes casos, as unidades de conservação ficam mais expostas, pois com o crescimento da atividade turística, ocorre o aumento da pressão pela ocupação das áreas de entorno, o que põe em risco a real e principal função destas áreas. Particularmente, a Ilha do Mel, em função da sua proximidade com as demais cidades litorâneas do estado do Paraná, tem sofrido os efeitos do crescimento da atividade turística. Esta pesquisa busca analisar o uso público no Parque Estadual da Ilha do Mel, através da observação das necessidades, expectativas e comportamento dos visitantes em relação aos objetivos propostos para esta categoria no Sistema Nacional de Unidades de Conservação, fornecendo informações que possibilitem orientar as condições de uso público do parque, redirecionando a visitação desordenada para ações centradas nos objetivos e interesses do gestor, de acordo com os objetivos definidos pela legislação ambiental vigente, conforme a legislação e o interesses do gestor da unidade.