Editorial

ID: 28102

Autoria: Cristina Marques Gomes, Mirian Rejowski.

Fonte: Turismo em Análise, v. 14, n. 2, p. 3-4, Julho-Dezembro, 2003. 2 página(s).

Tipo de documento: Editorial (Português)

Como certificar o turismo sustentável?

ID: 28103

Autoria: Mario Carlos Beni.

Fonte: Turismo em Análise, v. 14, n. 2, p. 5-16, Julho-Dezembro, 2003. 12 página(s).

Palavras-chave: certificação , eco-sustentabilidade turismo , turismo sustentável

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Este artigo contém a síntese das contribuições prestadas pelo autor na Conferência Regional das Américas realizada de 29 a 30 de setem­bro de 2003 na Costa do Sauípe, Bahia, bem como suas críticas e recomenda­ções. O assunto até agora não alcançou consenso, ainda mais quando se leva em conta a não-participação da universidade e dos centros de pesquisa em sua discussão e formulação e, por isso, a ênfase sempre recai na preservação e na defesa do meio ambiente. A pergunta contida no título é instigante e até serve de estímulo para ousados trabalhos e pesquisas. Para orientar o leitor, há também uma breve síntese do histórico da problemática ambiental e sua evolução até as tentativas atuais para construir o conceito de turismo e desenvolvimento sustentável.

Manejo de resíduos sólidos perigosos e sobras alimentares em meios de hospedagem

ID: 28104

Autoria: Patrícia P. P. Cesa, Suzana Maria de Conto.

Fonte: Turismo em Análise, v. 14, n. 2, p. 17-34, Julho-Dezembro, 2003. 18 página(s).

Palavras-chave: manejo de resíduos sólidos pe­rigosos , meios de hospedagem , resíduos sólidos , sobras alimentares , turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

A constante geração de resíduos sólidos e sobras alimentares é um grande problema para os empreendimentos turísticos e hoteleiros. O turismo, visto como uma importante atividade econômica resultante do movimento em massa de pessoas, necessita de um planejamento eficaz e in­tegrado com a comunidade nas ações voltadas ao gerenciamento de seus re­síduos sólidos. O presente estudo analisa as informações de 12 sujeitos entrevistados sobre o manejo de resíduos sólidos perigosos e sobras alimen­tares geradas no âmbito de seis meios de hospedagem do município de Ca­nela - RS. Os resultados indicam que os meios de hospedagem necessitam planejar e implantar programas de gerenciamento de resíduos sólidos.

Elaboración de un Modelo para Detectar y corrigir Impactos ambientales negativos dei turismo en la comuna de Paihuano – Chile

ID: 28105

Autoria: Mauricio Alfaro, Gabriel Canihuante, Angelo Ontaño.

Fonte: Turismo em Análise, v. 14, n. 2, p. 35-52, Julho-Dezembro, 2003. 18 página(s).

Tipo de documento: Artigo (Português)

Consideraciones metodológicas para el estudio de las variables económicas que inciden en la demanda turística

ID: 28106

Autoria: Cristina Varisco.

Fonte: Turismo em Análise, v. 14, n. 2, p. 53-66, Julho-Dezembro, 2003. 14 página(s).

Tipo de documento: Artigo (Português)

Gestão de cidades históricas o turismo: questões teóricas e práticas

ID: 28107

Autoria: Mário Jorge Pires.

Fonte: Turismo em Análise, v. 14, n. 2, p. 67-76, Julho-Dezembro, 2003. 10 página(s).

Palavras-chave: gestão de cidades históricas , património cultural , tombamento , turismo cultural

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O presente artigo trata de algumas questões teóricas concer­nentes ao ato de tombamento e às polêmicas que ele costuma gerar, levando­se em conta que a administração municipal possui responsabilidade sobre a gestão do património histórico-cultural. Questões de ordem prática tam­bém são abordadas, mormente aquelas em que o município tem o dever de conciliar os interesses dos moradores com as imposições resultantes de ser guardião de recursos culturais.

Projeto monumenta: filosofia e práticas em interface com o turismo

ID: 28108

Autoria: Susana Gastal.

Fonte: Turismo em Análise, v. 14, n. 2, p. 77-89, Julho-Dezembro, 2003. 13 página(s).

Palavras-chave: centros históricos , Porto Alegre , turismo , turismo cultural , turismo urbano

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O Programa Monumenta é uma iniciativa• do governo federal que propõe recuperar os centros históricos de 27 cidades brasileiras, a exem­plo do que já aconteceu com o Pelourinho, em Salvador (Bahia). A fllosofia do Programa concretiza-se a partir de quatro eixos: sustentabilidade, visibi­lidade, atratividade e acessibilidade. Por suas implicações diretas com o tu­rismo, faz-se urgente um maior diálogo e participação dos setores e dos profissionais desta área, no seu planejamento e implantação, em especial quando se pensa em turismo com responsabilidade social e culturalmente sustentável. O artigo centra-se na análise do Programa, em especial na for­mulação e nos documentos legais que embasaram a sua aplicação em Porto Alegre/RS.

Turismo e cultura local: a herança histórica de São Vicente - São Paulo

ID: 28109

Autoria: Olga Tulik, Irene Tulik M. Roque.

Fonte: Turismo em Análise, v. 14, n. 2, p. 90-102, Julho-Dezembro, 2003. 13 página(s).

Palavras-chave: herança histórica , imagem local , litoral paulista , São Vicente , turismo cultural

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O aproveitamento da herança histórica como atrativo turístico é o tema deste artigo sobre São Vicente, município situado no litoral do Esta­do de São Paulo que, durante muitas décadas, permaneceu à margem do processo de desenvolvimento regional. Ações públicas direcionadas para a valorização de fatos e de sítios históricos associadas a obras de infra-estrutura urbana transformaram a imagem, contribuíram para a conscientização dos valores culturais e, principalmente, para resgatar a identidade local e a auto­estima dos residentes perdidas no longo período de estagnação.

Concepção de um planejamento sustentável da educação superior em turismo e hotelaria no Brasil

ID: 28110

Autoria: Keila Cristina Nicolau Mota.

Fonte: Turismo em Análise, v. 14, n. 2, p. 103-126, Julho-Dezembro, 2003. 24 página(s).

Palavras-chave: educação superior em turis­mo e hotelaria , Ensino em turismo , planejamento sustentável

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Apresenta os conceitos de sustentabilidade e desenvolvimento sustentável e aborda a educação em turismo e hotelaria numa visão sistêmica, enumerando as possíveis áreas de absorção da mão-de-obra qualificada pe­las instituições de ensino. Mostra a visão de alguns autores nacionais e inter­nacionais sobre o assunto. Traz um histórico do ensino de turismo no Brasil, ilustrando seu rápido crescimento e as conseqüências causadas no setor. Faz um alerta para os problemas provocados pelo rápido crescimento dos cursos na sociedade brasileira e identifica vários desafios que poderão ser inseridos na concepção de um planejamento estratégico em busca da sustentabilidade do setor de turismo.