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AUTOR Maria do Rosário Rolfsen Salles

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Cidades e Praças: Ambivalência da Hospitalidade em Espaços Públicos

ID: 53143

Autoria: Alice Ribeiro Assad Wassall, Maria do Rosário Rolfsen Salles.

Fonte: Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 11, n. 2, p. 386-399, Abril-Junho, 2019. 14 página(s).

Palavras-chave: Campinas-SP , Espaço Público , Hospitalidade , Pertencimento , São Paulo-SP, Brasil

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

A Pesquisa Qualitativa e o Campo da Hospitalidade: Uma Reflexão sobre a Relação Teoria e Método

ID: 48831

Autoria: Maria do Rosário Rolfsen Salles.

Fonte: Turismo em Análise, v. 28, n. 3, p. 438-449, Setembro-Dezembro, 2017. 12 página(s).

Palavras-chave: Hospitalidade , Metodologias qualitativas , Pesquisa social

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

A Relação entre Tutor e Aluno: Acolhimento e Dádiva no Ensino a Distância

ID: 48633

Autoria: Marcia C. Reis, Maria do Rosário Rolfsen Salles.

Fonte: Revista Interdisciplinar de Gestão Social, v. 6, n. 2, p. 157-166, Maio-Agosto, 2017. 10 página(s).

Palavras-chave: Acolhimento , Ambiente Virtual , Ensino a Distância , Hospitalidade , Tutor

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O marco comparativo e teórico dos estudos de hospitalidade no Brasil

ID: 35197

Autoria: Elizabeth K. Wada, Airton José Cavenaghi, Maria do Rosário Rolfsen Salles.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 12, n. esp, p. 93-111, Maio, 2015. 19 página(s).

Palavras-chave: Hospitalidade , Marco teórico em hospitalidade , Produção bibliográfica em hospitalidade , Universidade Anhembi Morumbi

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O Ensino Superior Tecnológico em Gastronomia em São Paulo: um estudo sobre formação, perfil do egresso e áreas de atuação

ID: 34973

Autoria: Luciana Moura de Abreu, Maria do Rosário Rolfsen Salles.

Fonte: Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 1, p. 4-19, Janeiro-Março, 2015. 16 página(s).

Palavras-chave: Cursos tecnológicos , Formação Superior , Gastronomia , São Paulo, SP , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Turismo e imigração: por uma política de hospitalidade no Brasil entre 1937 e 1951

ID: 31664

Autoria: Sênia Bastos, Maria do Rosário Rolfsen Salles, Marielys Siqueira Bueno.

Fonte: Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 6, n. 2, p. 197-216, Abril-Junho, 2014. 20 página(s).

Palavras-chave: Brasil , História do Turismo , Hospitalidade , Imigração , Turismo , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Os tempos da viagem para os idosos

ID: 9788

Autoria: Alessandra Silva Carvalho, Maria do Rosário Rolfsen Salles.

Fonte: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 7, n. 1, p. 3-13, Janeiro-Abril, 2013. 11 página(s).

Palavras-chave: Envelhecimento , Lazer , Sociabilidade , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Desafios da pesquisa em hospitalidade

ID: 3463

Autoria: Maria do Rosário Rolfsen Salles, Marielys Siqueira Bueno, Sênia Bastos.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 7, n. 1, p. 3-14, Janeiro-Junho, 2010. 12 página(s).

Palavras-chave: Ciências Sociais Aplicadas , Dádiva , Hospitalidade , Pesquisa , Teoria

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Editorial

ID: 3434

Autoria: Maria do Rosário Rolfsen Salles.

Fonte: Revista Hospitalidade, v. 5, n. 2, p. 1-4, Julho-Dezembro, 2008. 4 página(s).

Tipo de documento: Editorial (Português)

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