A hospitalidade e a gestão de restaurantes: evidências de um estudo múltiplo de caso em São Paulo, SP, Brasil
ID: 34974    |    Acessos: 1053    |    Downloads: 113
Autoria: Mario da Silva Oliveira, Sérgio Luiz do Amaral Moretti, Hamilton Pozo
Fonte: Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 1, p. 20-33, Janeiro-Março, 2015. 14 página(s).
Palavras-chave: Gestão, Hospitalidade, São Paulo, Setor de Serviço; Restaurante, SP
Tipo de documento: Artigo (Português)