Editorial

ID: 37971

Autoria: Susana Gastal.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 3, p. 317-318, Julho-Setembro, 2015. 2 página(s).

Tipo de documento: Editorial (Português)

Cursos Pronatec Copa 2014 Voltados ao Turismo em Curitiba, PR: Instrumento de Avaliação por Rubrica

ID: 37972

Autoria: Jose Elmar Feger, Maria do Carmo Duarte Freitas, Viviane Helena Kuntz, Marciano Felipe Sehn, Livia Regina Nogueira dos Santos.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 3, p. 319-337, Julho-Setembro, 2015. 19 página(s).

Palavras-chave: Avaliação por rubrica , Curitiba, PR , Formação Profissinal , Pronatec , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O tema da pesquisa aqui apresentada, contempla a oferta de cursos técnicos e profissionalizantes, cujo objetivo é o de preparar o país para bem receber turistas em megaeventos, mais precisamente, como aconteceu com a Copa do Mundo FIFA 20146. O campo de estudo circunscreveu-se à oferta de cursos no âmbito do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego [Pronatec], na sua vertente destinada a atender as demandas por formação no setor de serviços turísticos. O objetivo principal da investigação foi o de elaborar e testar um instrumento de avaliação dos cursos Pronatec Copa 2014, voltados ao atendimento do turista na cidade sede de Curitiba, Paraná. Tomou-se como referência a avaliação de competência por meio de instrumento por rubricas. A pesquisa se caracterizou como exploratória e descritiva. A pesquisa de campo ocorreu junto a dois cursos realizados na referida cidade paranaense. Foi possível verificar, dentro da estrutura institucional, que, sob o ponto de vista dos alunos, a qualificação dos professores é pontos fortes no quesito estrutura de oferta.

Hospitalidade Organizacional: Panorama Teórico-Empírico

ID: 37973

Autoria: José Alberto Carvalho dos Santos Claro.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 3, p. 338-357, Julho-Setembro, 2015. 20 página(s).

Palavras-chave: Gestão de Pessoas , Hospitalidade , Hospitalidade Organizacional , Indicadores

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O objetivo deste texto é o de apresentar as discussões teóricoconceituais sobre Hospitalidade, particularmente a vertente da Hospitalidade Organizacional (HO), que se ocupa das relações hospitaleiras no ambiente do espaço de trabalho. Trata-se de um estudo exploratório, baseado em revisão bibliográfica, seguida de pesquisa de campo por meio de levantamento junto a gestores de pessoas (especialistas ou juízes), sobre o entendimento do tema, visando contribuir para a futura criação de escala de medida para quantificar o grau de HO em uma organização. Como resultado, apresenta-se contribuição teórica para o amadurecimento desta tendência organizacional e indicadores que poderão ser futuramente usados em estudos empíricos e na construção de um instrumento com escala validada para ser utilizada em organizações em qualquer setor de atividade econômica.

Sustentabilidade e Gestão de Empreendimentos Hoteleiros: Analisando Hotéis de Campo Grande, Mato Grosso do Sul

ID: 37974

Autoria: Maria Claudia Mancuelho Malta, Milton Augusto Pasquotto Mariani, Dyego de Oliveira Arruda.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 3, p. 358-376, Julho-Setembro, 2015. 19 página(s).

Palavras-chave: Campo Grande, MS , Empreendimentos hoteleiros , Sustentabilidade , Turismo

Tipo de documento: Artigo () Ver Resumo

O presente artigo propõe-se a analisar a gestão de empreendimentos hoteleiros sediados na cidade de Campo Grande, MS, a partir dos princípios da sustentabilidade, nas suas dimensões econômica, social e ambiental. Para tanto, foi proposta uma pesquisa exploratória, de abordagem qualitativa, em forma de estudo de caso, com entrevistas semiestruturadas aos gerentes de seis hotéis do município em análise. Constatou-se que a sustentabilidade nos hotéis investigados encontra-se em estado inicial, sobretudo por conta da falta de informações acerca de seus aspectos constitutivos. Ademais, os maiores níveis de ações sustentáveis são evidenciados em hotéis pertencentes a grandes redes. Logo, sugere-se o acirramento da difusão do conceito; bem como o efetivo incentivo para sua implantação como método de gestão organizacional – contribuindo no estímulo ao estabelecimento de relações harmoniosas entre as diversas atividades econômicas, o ambiente, a cultura e as especificidades socioespaciais dos territórios.

As Mobilidades Turísticas como Objeto de Pesquisa: Um Panorama dos Periódicos Estrangeiros (2000-2014)

ID: 37975

Autoria: Jaciel Gustavo Kunz.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 3, p. 377-391, Julho-Setembro, 2015. 15 página(s).

Palavras-chave: Artigos de periódico , Estado da arte , Mobilidades , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Dada a atualidade do tema e aliando-o à compreensão contemporânea do Turismo, propôs-se uma pesquisa exploratória, com o objetivo de delinear um panorama da produção de conhecimento em torno do mesmo, entre os anos 2000 e 2014. A pesquisa, de caráter qualitativo, deu-se pela busca em base de dados internacionais, de artigos publicados em periódico, para neles selecionar dados que contribuam para o debate teórico-conceitual. Seis trabalhos foram escolhidos e classificados. Elaborou-se, também, um breve perfil dos quinze autores. Após, foram sintetizadas as principais contribuições de cada trabalho, explicitadas as tendências e afinidades dessas publicações e verificadas convergências nos subtemas abordados. Diante disso, defende-se a pertinência de maior difusão dos conceitos e teorias dos trabalhos elencados e a ampliação do debate acadêmico no que tange às mobilidades turísticas, buscando fazer frente ao descompasso da produção sobre o tema no Brasil, em relação à de outros países.

A Nova Maravilha do Turismo: Práticas Simbólicas e Narrativas Identitárias na Eleição do Cristo Redentor como Nova Maravilha do Mundo Moderno

ID: 37976

Autoria: Euler David Siqueira.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 3, p. 392-410, Julho-Setembro, 2015. 19 página(s).

Palavras-chave: Comunicação , Cristo Redentor, Rio de Janeiro, RJ , Identidade , Representações sociais , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

A eleição do Cristo Redentor como uma das novas 7 Sete Maravilhas do Mundo Moderno é expressiva acerca do papel da mídia na construção social da identidade nacional, do turismo e do atrativo turístico como representações simbólicas. Como a mais ‘nova maravilha do mundo moderno’, a imagem do Cristo Redentor é apropriada por diferentes atores sociais que dele fazem usos sociais os mais diversos. Esse trabalho busca refletir sobre as múltiplas e complexas relações entre turismo, comunicação e identidade na mídia, notadamente na internet. Através de uma pesquisa de natureza qualitativa e orientada por um olhar antropológico e por uma perspectiva interpretativohermenêutica, analiso um conjunto de representações sociais acerca da eleição do Cristo Redentor em oito sites na Internet. Entre alguns dos resultados, estão aqueles que assinalam a imagem do Cristo Redentor como o representante identitário de toda a nação brasileira. Nas falas dos representantes do Estado e de empresários, a eleição do Cristo Redentor desatará o grande nós que prende o desenvolvimento do turismo carioca e nacional, representando uma nova etapa do turismo brasileiro com a vinda de mais turistas, investimentos e, sobretudo, empregos.

Turismo em Foz do Iguaçu, PR: O Patrimônio Cultural Libanês

ID: 37977

Autoria: Poliana Fabíula Cardozo, Paula Grechinski Demczuk.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 3, p. 411-422, Julho-Setembro, 2015. 12 página(s).

Palavras-chave: Foz do Iguaçu, PR, Brasil , Identidade Étnica , Imigração Libanesa , Patrimônio Cultural Libanês , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Este trabalho tem o objetivo de descrever e analisar o patrimônio cultural libanês presente em Foz do Iguaçu, PR, de modo a anuir que ele cumpre dupla função: atender a demanda turística local e servir como fonte de identidade cultural para os imigrantes libaneses e seus descendentes. A metodologia da pesquisa buscou fontes secundárias, na forma de pesquisa bibliográfica para revisão teórica, e fontes primárias, oriundas de entrevistas. Como resultados, conclui-se que a comunidade libanesa chegou a Foz do Iguaçu na década de 1950 e desde então acumulou importante patrimônio no local, presente como arquitetura [mesquitas, escolas], monumentos [cemitério], gastronomia [restaurantes]; costumes [associações, festividades], grupos folclóricos, entre outros, visíveis no espaço urbano e listados como oferta turística. Tal exposição também resulta em fonte de identidade para este grupo, que tem apresentado discernimento em relação à quais marcas culturais estarão disponíveis e quais será resguardadas para a intimidade da comunidade.

Uma Proposta de Planejamento Turístico e sua Aplicação em Pelotas, RS

ID: 37979

Autoria: Fabiano Milano Fritzen, Laura Rudzewicz, Caroline Ciliane Ceretta.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 3, p. 423-439, Julho-Setembro, 2015. 17 página(s).

Palavras-chave: Pelotas, RS , Planejamento Turístico , Política de Turismo , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Este artigo apresenta experiência planejamento turístico em Pelotas, RS, conduzida pelo Grupo Gestor (GG), seguindo ações do Programa de Regionalização do Turismo do Ministério do Turismo. Realizado o diagnóstico, os integrantes do GG Pelotas participaram da análise e tomada de decisão seguindo estratégias para a consolidação de destino, considerando-se as 13 dimensões descritas no estudo. Utilizou-se uma aproximação à pesquisaação, com abordagem quali-quantitativa e descritiva, para desenvolver o planejamento em questão. Houve quatro etapas de capacitação, utilizando-se a análise SWOT para sua construção. A partir do diagnóstico, realizou-se a hierarquização das variáveis através da Matriz de Densidade. Dessa forma, foram conhecidas as estratégias prioritárias ao planejamento de Pelotas como destino turístico, fornecendo a base para a construção do plano de ação, o qual não se efetivou. A experiência trouxe aspectos positivos como a articulação dos atores para o desenvolvimento do turismo local, motivando reflexões a respeito da condução das políticas nacionais de Turismo.

Geografia e Turismo: Em Busca de uma Interação Complexa

ID: 37980

Autoria: Maurício Ragagnin Pimentel, Antonio Carlos Castrogiovanni.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 3, p. 440-458, Julho-Setembro, 2015. 19 página(s).

Palavras-chave: Complexidade , Espaço Turístico , Geografia do Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Este é um ensaio sobre as diferentes propostas de estudo do turismo que emergem desde a Geografia. Procuramos registrar os distintos matizes e entendimentos epistêmicos resultantes do encontro desses campos de estudo e suas contribuições. Nesse gênero de texto é usual o expediente da criação de (falsas) oposições entre tais entendimentos e seus autores como recurso narrativo. Isso possui um caráter disjuntivo e empobrecedor, na medida em que as diferentes abordagens são os fios de uma trama complexa cuja tessitura auxilia uma compreensão mais abrangente, embora sempre temporária. Para federar as diferentes proposições geográficas sobre o Turismo utilizamos como dispositivo a concepção proposta por Di Méo & Bulèon (2007) de uma ontologia tripartite do espaço, que é ao mesmo tempo extensão objetiva, dimensão vivida e produto social. Percebemos que o turismo, assim como o espaço, também possui uma ontologia múltipla. Nesse sentido, apontamos para três possíveis aberturas de seu estudo pela Geografia que preenchem o significante de modo distinto ao caráter de mercado que lhe é frequentemente atribuído. Um destaque do texto é o uso de bibliografia pouco frequente em trabalhos em língua portuguesa.

Turismo Cultural, Educação Patrimonial e Cidadania: Uma Experiência entre Universidade, Escola e Museu Em Sergipe

ID: 37981

Autoria: Mariana Selister Gomes, Carlos Moisés Santos, Cyndiane Vasconcelos, Hevida Aragão, Sabrina Britto, Talita Andrade.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 7, n. 3, p. 459-470, Julho-Setembro, 2015. 12 página(s).

Palavras-chave: Aracaju/SE , Cidadania , Educação Patrimonial , Museu da Gente Sergipana , Turismo Cultural

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O ‘case’ relata a experiência de um roteiro educativo ao Museu da Gente Sergipana, acompanhado de uma oficina de educação patrimonial, com alunos de uma escola pública, inserido no Projeto de Extensão “Trilhas Urbanas em Aracaju: os múltiplos olhares sobre a cidade”, do Núcleo de Turismo da Universidade Federal de Sergipe. Buscou-se desenvolver o turismo cultural para a comunidade local a fim de contribuir para a educação patrimonial e para a cidadania, bem como, refletir sobre a possibilidade de o Turismo atuar como um mediador cultural. A metodologia utilizada foi a da pesquisa-ação, tendo como base a realização da ação, somada às técnicas de coletas de dados através de questionários e de observação. Percebeu-se que os estudantes desconheciam equipamentos culturais da cidade e não valorizavam o patrimônio cultural local, ao passo que conheciam e valorizavam patrimônios culturais que se tornaram hegemônicos na cultura ocidental; sendo que a ação contribuiu para reverter esta situação. Evidenciou-se o potencial do turismo cultural em despertar a cidadania e o pertencimento, bem como, sua responsabilidade em atuar como mediador cultural de lógicas diversas.