O destaque aos Turismólogos

ID: 6039

Autoria: O Editor.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 3, n. 3, p. 301-302, Setembro-Dezembro, 2011. 2 página(s).

Tipo de documento: Editorial (Português) Ver Resumo

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El turismo rural en Andalucía: un análisis FODA

ID: 6034

Autoria: Genoveva Millán Vázquez de la Torre, Maria Sol Castro Freire, Emilio Morales Fernández.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 3, n. 3, p. 303-323, Setembro-Dezembro, 2011. 21 página(s).

Palavras-chave: Análisis FODA , Andalucía/Espana , Desarrollo Rural , Turismo Rural

Tipo de documento: Artigo (Espanhol) Ver Resumo

El turismo rural es una modalidad emergente de la actividad turística que está ofreciendo una creciente diversidad de opciones (turismo gastronómico, deportivo, cinegético, etc.). Desarrolladas en áreas rurales, estas opciones permiten a los visitantes estar en contacto con la naturaleza y, al mismo tiempo, disfrutar el patrimonio cultural y aprender las costumbres arraigadas en la vida cotidiana de las gentes que habitan estas zonas. El objetivo de este trabajo ha sido el estudio de las ventajas e inconvenientes que aporta el desarrollo de este tipo de turismo en la región de Andalucía, situada en el sur de España. Para ello, se realiza un análisis FODA y se analiza la evolución del turismo rural en esta zona geográfica.

Discurso, estereótipo e imaginário: a comunicação e o turismo sexual na convergência das mídias

ID: 6036

Autoria: Liciane Rossetto Ferreira.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 3, n. 3, p. 324-336, Setembro-Dezembro, 2011. 13 página(s).

Palavras-chave: Convergência , Mídias , Turismo sexual

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O presente estudo tem como objeto a Comunicação e o Turismo Sexual, com o objetivo de refletir sobre o contexto sociohistórico da circulação de mensagens que evidenciam o Brasil como um destino para o Turismo Sexual, mediante diferentes meios. A questão central é: de que modo as mensagens, que caracterizam o Brasil enquanto um destino para o Turismo Sexual, têm sido evidenciadas pela Comunicação na relação espaço/tempo, através dos diferentes meios. Nosso2 referencial teórico parte de uma breve apresentação acerca do Turismo e do Turismo Sexual, para então se referir ao estudo de Santaella (2003), na contextualização dos aspectos históricos do desenvolvimento das mídias à convergência das mídias, referenciando mensagens. Finalizaremos com as categorias barthesianas para análise em Discurso, Estereótipo e Imaginário.

O hóspede como fator decisivo na adoção de políticas e práticas ambientais em meios de hospedagem – Caxias do Sul/RS

ID: 6035

Autoria: Suzana Maria de Conto, Marcelo Zaro.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 3, n. 3, p. 337-358, Setembro-Dezembro, 2011. 22 página(s).

Palavras-chave: Caxias do Sul/RS , Gestores de meios de hospedagem , Hóspedes , Meios de hospedagem , Práticas ambientais

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Os hóspedes questionam no momento da reserva e durante a sua estadia sobre as práticas ambientais adotadas pelos meios de hospedagem? Os hóspedes colaboram com as práticas/políticas ambientais implantadas nesses empreendimentos? Foram entrevistados 13 gestores de meios de hospedagem da Cidade de Caxias do Sul. Os dados apontam que 61,5% dos gestores não são questionados pelos hóspedes sobre as práticas/políticas ambientais adotadas e 38,5% perceberam o interesse dos hóspedes em conhecer essas práticas nos meios de hospedagem. Conclui-se que os hóspedes “verdes” ainda representam uma minoria nos meios de hospedagem do município, sendo necessária a sensibilização dos mesmos em relação a sua responsabilidade ambiental. Hóspedes que utilizam critérios ambientais para a seleção de meios de hospedagem são importantes agentes de promoção da competitividade e de construção de políticas ambientais nesses empreendimentos.

Por um pensar complexo do turismo: o roteiro turístico sob a lógica dos fluxos

ID: 6032

Autoria: Rebecca Cisne.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 3, n. 3, p. 359-367, Setembro-Dezembro, 2011. 9 página(s).

Palavras-chave: Complexidade , Fluxo , Roteiro Turístico , Sujeito , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

A compreensão contemporânea de ciência leva a pensar em rupturas de um paradigma determinista, unificador e generalista. Baseado no pensamento moriniano sobre o pensamento complexo, este artigo debate o Roteiro Turístico, trazendo o Sujeito para o centro da discussão, agregando ao tema uma vertente humanística, assim como a ideia de fluxo. A complexidade é tomada como uma postura epitêmico filosófica, para fundamentar teoricamente os argumentos apresentados. Busca-se uma noção de roteiro e roteirização que transcenda as fronteiras do moderno e do pragmático. Roteiro turístico é aqui considerado, dentre outros, como ferramenta de leitura da localidade visitada, considerando não apenas os atrativos, mas também as relações interpessoais ali desenvolvidas.

Turismo e cinema: promoção turística a partir do filme Sete Anos no Tibete

ID: 6033

Autoria: Rejane dos Santos Silva, Marcílio Machado Pereira, Glauber Lima Moreira, Andre Riani Costa Perinotto.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 3, n. 3, p. 368-381, Setembro-Dezembro, 2011. 14 página(s).

Palavras-chave: Cinema , Imagem , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O artigo discute a promoção de destinos turísticos através do cinema. Considera-se que o turismo é uma atividade ligada às imagens e que o cinema pode revelar de modo mais  completo as imagens turísticas, ao pô-las em movimento. O estudo objetivou discutir o cinema como ferramenta para a promoção turística, bem como analisar o filme Sete Anos no Tibete sob o ponto de vista da divulgação de destinos turísticos. Dessa forma, a análise do filme priorizou os aspectos naturais e culturais das locações. A metodologia incluiu a aplicação de questionários com turistas que visitaram o complexo turístico Porto das Barcas, na cidade de Parnaíba/PI, para diagnosticar a possível influência da produção  cinematográfica na escolha de destinos turísticos. Assim, a partir dos dados coletados verificou-se que o cinema é uma importante ferramenta na promoção de destinos turísticos.

Desenvolvimento e sustentabilidade do turismo: preceitos da teoria da capacidade de carga turística

ID: 6031

Autoria: Jefferson Marçal da Rocha.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 3, n. 3, p. 382-392, Setembro-Dezembro, 2011. 11 página(s).

Palavras-chave: Capacidade de Carga , Sustentabilidade , Turismo Sustentável

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Neste artigo se analisa o preceito de gestão da denominada Capacidade de Carga Turística (CCT), na concepção de que o turismo só poderá se constituir em estratégia eficaz de desenvolvimento para as regiões e ou lugares, quando a preservação das bases ecológicas e os interesses sociais comunitários estiverem aliados às expectativas de ganhos econômicos. A CCT neste sentido passa a ser um importante instrumento de políticas públicas que definem os caminhos que o setor turístico deverá seguir, especialmente nas regiões com fortes atrativos naturais ainda preservados e geralmente, carentes de opções de desenvolvimento.

Do pensar histórico á negação do pós-turismo: ensaio crítico sobre pós-turismo

ID: 6030

Autoria: João dos Santos Filho.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 3, n. 3, p. 393-420, Setembro-Dezembro, 2011. 28 página(s).

Palavras-chave: Funcionalismo , Neoliberalismo , Pós-Turismo , Teoria do Turismo , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O presente ensaio propõe uma análise crítica do livro O Pós-Turismo, do mexicano Sergio Molina. Inicialmente, destacamos os métodos funcionalista, estruturalista e do materialismo histórico como instrumentos capazes de interpretar a realidade turística, mostrando seus avanços e limites, para, em seguida, discutir o conceito de pós-modernidade e o surgimento do sufixo “pós”. Assim, poderemos iniciar a discussão em torno do pós-turismo e explicitar o método utilizado por Molina para criar tal conceito e demonstrar como o mesmo contribui para o empobrecimento científico e acadêmico da teoria do Turismo, evidenciando que tal conceito aplica-se como uma construção voltada para o mercado e não para o saber turístico.

Cozinheiro imperial ou a nova arte do cozimento e do copeiro em todos os seus ramos

ID: 6037

Autoria: Daniela Pereira de Vargas.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 3, n. 3, p. 421-423, Setembro-Dezembro, 2011. 3 página(s).

Palavras-chave: Cozinheiro Imperial , Cultura Brasileira , Gastronomia

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

O Cozinheiro imperial ou nova arte do cozinheiro e do copeiro em todos os seus ramos é uma referencia tanto na culinária como na bibliografia brasileira, por tratar-se do primeiro livro de receitas editado no Brasil. De autor anônimo, foi reeditado em 1996 pela Best Seller. A Universidade de São Paulo digitalizou os originais, que hoje são parte de sua Coleção Brasiliana. Pela importância cultural do material, ele é destacado nesta edição de RRV.

Por um novo horizonte profissional do turismólogo

ID: 6038

Autoria: Eduardo Yázigi.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 3, n. 3, p. 424-432, Setembro-Dezembro, 2011. 9 página(s).

Palavras-chave: Atuação Profissional , Planejamento Urbano , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Hoje, a organização do trabalho mostra a necessidade de que o diploma de curso superior posicione um campo operacional bem definido. Em contrapartida, na medida em que o Ministério da Educação oficializa o que seja um curso de Turismo, resultaria incoerente não abonar as especializações do turismólogo enquanto profissão, como sustenta este artigo. O campo de atuação que se abre, entretanto, seria o planejamento territorial urbano, com amplas chances de atuação para o turismólogos como profissionais especializados.

Resenha: - Turismo, História e Gastronomia: Uma Viagem pelos Sabores - (POSSAMAI, Ana Maria de Paris, PECCINI Rosana (Org) - 2011)

ID: 6040

Autoria: Maria Henriqueta Sperandio G. Gimenes.

Fonte: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, v. 3, n. 3, p. 433-437, Setembro-Dezembro, 2011. 5 página(s).

Tipo de documento: Resenha (Português)