Editorial

ID: 4708

Autoria: Mirian Rejowski, Sênia Bastos.

Fonte: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 5, n. 1, p. 1-3, Janeiro-Abril, 2011. 3 página(s).

Tipo de documento: Editorial (Português)

Por que falamos em risco, por que agora? Problemas conceptuais na percepção do risco na atividade turística

ID: 4709

Autoria: Maximiliano Emanuel Korstanje.

Fonte: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 5, n. 1, p. 4-22, Janeiro-Abril, 2011. 19 página(s).

Palavras-chave: 11 de Setembro , Modernidade , Risco , Terrorismo , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Inglês) Ver Resumo

Embora a teoria da percepção do risco tenha sido alcunhada pela Psicologia Cognitiva e utilizada durante mais de 40 anos, o termo passou a ser utilizado pelos pesquisadores de turismo e hotelaria somente após o atentado de 11 de Setembro de 2001. O atentado contra as Torres Gêmeas não somente gerou grande impacto psicológico, mas também atraiu a atenção de vários especialistas preocupados com a questão da imagem das destinações turísticas. A referida teoria, no entanto, precisa ser discutida desde que a própria definição de risco tem sido mal interpretada. A teoria da percepção do risco também parece alimentar um discurso etnocêntrico com características preocupantes. Neste sentido, este novo campo de pesquisa tem muito a aportar, porém deve ser primeiramente submetido a um olhar crítico.

Contribuições da Nova Geografia Cultural na atividade turística

ID: 4710

Autoria: Daniela Sottili Garcia, Miguel Bahl.

Fonte: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 5, n. 1, p. 23-44, Janeiro-Abril, 2011. 22 página(s).

Palavras-chave: Brasil , Campo Grande , Cultura , Nova Geografia Cultural , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Este artigo foi desenvolvido tendo como foco de estudo a contribuição da "Nova Geografia Cultural" para a atividade turística, trazendo como exemplo o desenvolvimento do setor de Turismo na cidade de Campo Grande (Mato Grosso do Sul, Brasil) e a análise de como este setor tem utilizado a cultura local como marca urbana. Utilizou-se como metodologia um levantamento bibliográfico sobre a vertente da "Nova Geografia Cultural" e da atividade turística, e posteriormente a análise de situação da mesma nesta cidade. Apontam-se como resultados que esta vertente geográfica iniciada no mundo por volta de 1960 e no Brasil em 1970, tem contribuído, sobremaneira, para diversos campos de estudo, como é o caso específico do turismo, principalmente por inserir em seus estudos o homem como agente principal, passando a considerá-lo como primordial e parte integrante do processo de desenvolvimento dos espaços.

Planejamento turístico e hospitalidade: o caso de Cancún, México

ID: 4711

Autoria: Priscilla Gonzalez, Maria Rosário Rolfsen Salles.

Fonte: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 5, n. 1, p. 45-62, Janeiro-Abril, 2011. 18 página(s).

Palavras-chave: Cancún , Hospitalidade Urbana , México , População Local , Projeto turístico , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

A proposta deste artigo é uma reflexão sobre os resultados decorrentes da implantação e desenvolvimento do projeto turístico da cidade de Cancún, estado de Quintana Roo, México, sob o ponto de vista da hospitalidade urbana. O objetivo é apresentar um panorama sobre o resultado da implantação e crescimento do turismo nesta cidade e o impacto no cotidiano e forma de vida dos residentes e, também, na relação destes com a cidade. A pesquisa, de caráter qualitativo, baseia-se em observações diretas, resultado da experiência de trabalho da pesquisadora na hotelaria local e como residente na cidade de Cancún durante quase cinco anos, em pesquisa bibliográfica e produções acadêmicas e também fontes oficiais, especialmente no documento Plan Maestro 2020 que serviu de base para a análise dos depoimentos colhidos em pesquisa de campo. Os resultados da pesquisa permitem  avaliar as relações entre o crescimento rápido e descontrolado deste destino e suas conseqüências.

Espaços de reserva do capital na Orla Oeste de Fortaleza: demandas para lazer e turismo

ID: 4712

Autoria: Luzia Neide Coriolano, Karlos Markes Parente.

Fonte: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 5, n. 1, p. 63-82, Janeiro-Abril, 2011. 20 página(s).

Palavras-chave: Brasil , Espaço , Fortaleza , Lazer , Política Pública e Privada , Turismo

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Esta pesquisa investiga as transformações, em função de lazer e turismo, do uso do solo urbano de Fortaleza (Estado de Ceará, Brasil), especificamente da orla oeste, e as políticas de gestão de elementos produtores do espaço, bem como os conflitos de interesses e contradições de esferas públicas e privadas com relação às políticas territoriais. São analisados os modos de apropriação da orla oeste, espaço de reserva do capital, em contraponto à orla leste, que se caracteriza como espaço de turismo globalizado e, visando à modernização tipicamente capitalista, confere grandes transformações à paisagem urbana. Examina-se criticamente o avanço da especulação imobiliária sobre esse espaço de reserva da cidade por meio de enclaves socioespaciais. Realidades socioeconômicas do Resort Marina Park Hotel, considerado nessa pesquisa como enclave de riqueza em área de miséria, e do Arraial Moura Brasil, marginalizado e historicamente conhecido como zona de prostituição, são confrontadas. As políticas públicas e privadas em torno desta problemática são também analisadas.

Percepções sobre o uso de piercings e/ou tatuagens por funcionários de empreendimentos hoteleiros de Foz do Iguaçu/PR (Brasil)

ID: 4713

Autoria: Andressa Andrieli do Carmo.

Fonte: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 5, n. 1, p. 83-100, Janeiro-Abril, 2011. 18 página(s).

Palavras-chave: Brasil , Discriminação , Estereótipo , Foz do Iguaçu , Hotéis , Modificações corporais

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

A hotelaria apresenta-se como setor padronizado no que diz respeito ao estereótipo de seus funcionários da linha de frente. O setor não apresenta uma aceitação visível ao diferente quando se trata dos recursos humanos da empresa. Para melhor compreender este fenômeno, foi realizada uma pesquisa tomando como referencial temas de hotelaria e turismo, assim como da antropologia tais como estereótipos e mudanças culturais. Foi também aplicado um questionário nos empreendimentos hoteleiros de Foz do Iguaçu/PR, com amostra probabilística, para analisar o nível de aceitação com relação aos funcionários que possuem piercing e/ou tatuagem. Um outro questionário foi aplicado aos turistas nacionais e internacionais que estavam na mesma localidade, com o intuito de analisar a percepção dos mesmos para com a atuação destes profissionais, sendo uma amostra não probabilística. Esta pesquisa quali-quantitativa permitiu que os dados coletados demonstrassem a existência de discriminação nos processos seletivos na hotelaria.

Ensino-aprendizagem em um curso de Hotelaria da Cidade de São Paulo: percepções de alunos em uma nova abordagem de análise

ID: 4714

Autoria: Airton José Cavenaghi, Karin Decker, Roberta Leme Sogayar, Roseane Barcellos Marques Sousa, Thaís Funcia.

Fonte: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 5, n. 1, p. 101-117, Janeiro-Abril, 2011. 17 página(s).

Palavras-chave: Aprendizagem monocultural , Aprendizagem multicultural , Brasil , Educação , Ensino superior , Hotelaria , São Paulo , SP

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Pesquisa exploratória sobre o processo de ensino-aprendizagem com o objetivo de identificar a natureza do ensino superior no contexto de uma sala de aula monocultural, como parte de um estudo mais amplo envolvendo ambientes multiculturais no Instituto de Educação Superior de Glion (Suíça). Com base em fundamentos teóricos do sense making, e a partir de observações em salas de aula e grupos focais com alunos do curso de Hotelaria da Universidade Anhembi Morumbi, descreve e analisa os resultados em cinco categorias interpretativas: vocação profissional, experiência de mercado, estratégias de ensino, aprendizagem e processo, e vínculo. Destaca que os alunos questionam a ação pedagógica do professor de forma atuante e crítica. Conclui que se evidencia maior maturidade dos alunos em relação à figura do professor e as expectativas geradas por este processo.

Relato do VII Seminário ANPTUR. 2010. São Paulo/SP (Brasil)

ID: 4715

Autoria: Elizabeth Kyoko Wada, Susana de Araújo Gastal.

Fonte: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 5, n. 1, p. 118-125, Janeiro-Abril, 2011. 8 página(s).

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo

Relato do I Seminário Internacional de Estudos Críticos em Turismo, Natal/RN (Brasil)

ID: 4716

Autoria: Sérgio Rodrigues Leal.

Fonte: Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 5, n. 1, p. 126-130, Janeiro-Abril, 2011. 5 página(s).

Tipo de documento: Artigo (Português) Ver Resumo