66856

Virginia Aparecida Castro
Franklin Meirelles

Revista de Administração, Contabilidade e Economia da FUNDACE

A realidade competitiva do agronegócio tem se transformado a partir da busca dos consumidores por novos produtos e padrões de qualidade e segurança dos alimentos, além do surgimento de demandas específicas por produtos de maior conveniência. Assim sendo, o objetivo geral desse trabalho é analisar a geração e captura de valor no setor vitivinicultor brasileiro com base em estratégias de integração vertical e diferenciação. A pesquisa foi exploratória e qualitativa. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas presenciais em vinícolas da Serra Gaúcha (RS). Os resultados apontam uma transição de um modo de produção baseado em produção e venda da uva in natura para um modelo que utiliza a verticalização. Assim, passa a gerir outros elos da cadeia como vinificação, embalagem, rotulagem, marca própria, vendas em lojas físicas e virtuais, Indicações Geográficas, exportações dos produtos e práticas de enoturismo. O estudo possibilitou o entendimento de como pequenos produtores agrícolas lidam com decisões estratégicas em busca de captura de maiores margens, considerando a distância dos mesmos com o consumidor final e consequente compartilhamento do valor percebido por eles com demais elos da cadeia, em especial processadores e distribuidores. Por conta disso, essas estratégias de integração vertical e diferenciação de produtos e ofertas estão se tornando cada vez mais valorizadas pelos produtores.

Diferenciação, Vantagem Competitiva, Verticalização

CASTRO, V. A.; MEIRELLES, F. Análise da captura de valor na cadeia vitivinicultora da serra gaúcha (RS) com base em estratégias de integração vertical e diferenciação. Revista de Administração, Contabilidade e Economia da FUNDACE, v. 13, n. 1, p. 1-18, 2022.

Castro, V. A., & Meirelles, F. (2022). Análise da captura de valor na cadeia vitivinicultora da serra gaúcha (RS) com base em estratégias de integração vertical e diferenciação. Revista de Administração, Contabilidade e Economia da FUNDACE, 13(1), 1-18.

http://dx.doi.org/10.13059/RACEF.V13I1.711

https://www.spell.org.br/documentos/ver/66856/analise-da-captura-de-valor-na-cadeia-vitivinicultora-da-serra-gaucha--rs--com-base-em-estrategias-de-integracao-vertical-e-diferenciacao/i/pt-br

Artigo

Português

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